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この野菜はコリンキーと言います☆

一昨年の夏、いつもお世話になっているお宿の山喜さんでいただいてから
相手の方が虜になてしまったお野菜です。
生で食べられるカボチャの種類なのですが
那須の直売所なんかでも売ってますし、去年の夏に行った越後でも売ってました。
そして、この片田舎の千葉のスーパーの産直コーナーにて
三倍もの価格で売っているこの子をみつけたので
早速買って、家で浅漬けです。
エバラ浅漬けの素のかつお味にハマっていますので
おされイケアのジップロックにいれてじゃぶじゃぶ作っています♪
夏はたくさん野菜を取ろう☆