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ビックボーイのサラダバーでは
ヤングコーンがいっとうすき。
はじめて新鮮なヤングコーンを手に入れた。
ヤングコーンってヤングコーンの種からできるのではなく
とうもろこしの本命ではないその脇から生えてきちゃうようなのを
もいで食べるのですって。
このヤングコーンの買ってきた状態は
ほぼ９０％がごみ。
ほんと食べるとこは少しだけ。
塩水でちょこっと湯がいた。
ほんのちょこっとでもおっきくなりすぎると
芯の部分が変な感じ。
でも、生のヤングコーンは生命の若々しさを感じました。